Prajitura din gris cu fistic si nuca de cocos

Prajitura din gris cu fistic si nuca de cocos din: oua, iaurt, ulei, faina, gris, zahar, praf de copt, apa, lamaie, unt, fistic, nuca de cocos.

Ingrediente:

• 4 oua
• un pahar iaurt
• un pahar ulei
• 2 pahare faina
• un pahar gris fin
• un pahar zahar
• un plic praf de copt

pentru sirop:

• 4 pahare apa
• 3 pahare zahar
• o jumatate lamaie
• 20 g unt pentru tava

pentru servit:

• 50 g fistic
• 50 g nuca de cocos

Mod de preparare

Intâi se face siropul pentru care zahărul şi apa se pun pe foc si, când începe să devină fierbinte, se adaugă sucul de lămâie. Se lasă 15 minute să fiarbă, se trage de pe foc si se lasă să se răcorească.

Pentru aluat, se amestecă ouăle cu zahărul şi apoi se adaugă iaurtul, uleiul, făina, grişul şi praful de copt. Se amestecă foarte bine. Un vas de cuptor se unge cu unt si se toarnă aluatul cu griş. Se nivelează si se dă la cuptor pentru o oră.

După ce a devenit frumos aurie, se scoate prăjitura din cuptor, se taie si imediat se toarnă siropul răcit. Prăjitura caldă va absorbi siropul. Se acoperă si se lasă să se răcorească în totalitate. Se serveşte presărată cu fistic si nucă de cocos.

Prajitura din gris cu fistic si nuca de cocos

Pofta buna!