Prajitura cu doua blaturi

Prajitura cu doua blaturi din: zahar, faina, praf de copt, cacao, apa, albusuri, zahar pudra, otet, galbenusuri, budinca vanilie, frisca vegetala, ciocolata menaj.

Ingrediente pentru blatul I:

• 5 linguri zahar
• 5 linguri faina
• 1/2 lingurita praf de copt
• 2 linguri cacao
• 2 linguri apa

Ingrediente pentru blatul II:

• 8 albusuri
• 400 g zahar pudra
• 1 lingura otet

Ingrediente pentru crema:

• 8 galbenusuri
• 8 linguri zahar
• 1 budinca vanilie

Ingrediente glazura:

• 1/2 kg frisca vegetala
• 50 g ciocolata menaj

Mod de preparare:

Bati 5 albusuri cu 5 linguri de zahar, putina sare si cu 2 linguri de apa. Adaugi 5 galbenusuri, 5 linguri faina, 2 linguri cacao si 1/2 lingurita praf de copt.

Amesteci usor pana se incorporeaza toate ingredientele. Tapetezi o tava cu hartie de copt si torni compozitia.

Pregatesti blatul II, bati cele 8 albusuri cu 400 g zahar pudra si cu 1 lingura de otet.

Dupa ce ai batut bine, torni compozitia in aceeasi tava in care ai copt si primul blat, tapetata cu hartie de copt.

Pregatesti crema, freci galbenusurile cu 8 linguri de zahar, 1 plic de budinca de vanilie, 2 linguri de faina si cu 1/2 l lapte.

Pui totul sa fiarba pe baie de aburi pana se ingroasa. Lasi sa se raceasca, apoi adaugi untul frecat spuma.

Impartiti crema in 2 parti, iar intr-o parte adaugi 2 linguri de cacao.

Asamblezi prajitura, blat I, crema vanilie, blat bezea, crema cacao si frisca vegetala.

Peste frisca razi ciocolata de menaj.

Prajitura cu doua blaturi

Pofta buna!