Prajitura fina cu branza de vaci

O reteta delicioasa de prajitura cu: branza de vaci, zahar pudra, margarina, lamaie, oua, gem, faina, lapte, biscuiti populari.

Ingrediente:

• 500 g brânză de vaci
• 150 g zahăr pudră
• 100 g margarină
• 1 lămâie
• 4 ouă
• 1 borcan cu gem
• făină cât cuprinde

Ingrediente glazură:

• 170 g zahăr pudră
• 2 linguri cu zeamă de lămâie
• 2 linguri cu lapte

Ingrediente blat:

• 400 g biscuţi populari
• 100 g margarină

Mod de preparare:

Topeşte margarina şi adaugă biscuţii zdrobiţi. Pune compoziţia într-o formă. După ce s-a răcorit, unge cu gem. Bate albuşurile cu zahărul. Adaugă gălbenuşurile. Toarnă margarina to­pită  şi răcită. Pune brânza şi coajă rasă de lămâie.

Adaugă făină până obţii o compoziţie ca o smântână groasă. Toarn-o peste blat. Lasă la cuptor 40 de minute. Amestecă pe foc câteva secunde za­hărul pudră, zeama de lămâie, laptele şi esenţa de vanilie. Stinge focul şi mai amestecă un minut, după care decorează prăjitura răcorită.

Pofta buna!