Prajitura in forma de arici

Prajitura in forma de arici din: biscuiti, nuca, unt, lapte, stafide, zahar, esenta de rom, cacao, bomboane, fulgi de migdale.

Ingrediente:

• 300 g biscuiţi populari
• 200 g nucă
• 100 g unt
• 2 pahare cu lapte
• 100 g stafide
• 3 linguri cu zahăr
• 20 ml esenţă de rom
• 3-4 linguri cu cacao
• câteva bomboan
• fulgi de migdale

Mod de preparare:

Prajitura in forma de arici: Trece biscuiţii şi nuca prin maşina de tocat sau zdrobeşte-i cu sucitorul. Freacă untul cu zahărul.

Adaugă cacaua, biscuiţii şi nuca zdrobite. Toarnă treptat laptele călduţ, puţin câte puţin. Ai gijă să nu pui prea mult lapte.

Compoziţia trebuie să fie de consistenţa salamului de biscuiţi, încorporează stafidele scurse şi esen­ţa de rom.

Cu palmele umezite, în­cearcă să dai forma câtorva arici.

Pe post de ţepi, înfige fulgi de migdale, iar pentru ochişori şi năsuc, foloseşte câteva bomboane.

Ca să fie şi mai arătoşi, pune aricii pe hârtiute de briose si lasă-i la rece.

Pofta buna!