Prajitura cu fructe si crema de mascarpone

Printeaza

O reteta delicioasa de prajitura cu: oua, zahar praf, lamie, crema mascarpone, zmeura, capsuni, afine, migdale, alune, nuci, ulei.

Ingrediente:Prajitura cu fructe si crema de mascarpone

  • 14 gălbenuşuri
  • 10 albuşuri
  • 250 g zahăr praf
  • 1 lămâie
  • 400 g cremă mascarpone (sau frişcă bătută cu smântână)
  • 200 g zmeură
  • 200 g căpşuni
  • 200 g afine
  • migdale
  • alune
  • nuci
  • ulei pentru uns tava

Mod de preparare:

Amestecă gălbenuşurile cu zahărul praf, coaja rasă de lămâie şi zeama de lămâie până când obţii o compoziţie cremoasă, albi­cioasă şi spumoasă.

Adaugă 2 linguri de făină, treptat, şi albuşurile bătute spumă.

Omogenizează ingredientele şi adaugă alte 2 linguri făină, treptat, amestecând prin răsturnare.

Unge o tavă cu ulei şi tapeteaz-o cu făină.

Toarnă în tavă compoziţia, niveleaz-o şi coace-o la foc potrivit. Probează cu scobitoarea să vezi dacă este coaptă la mijloc.

Se coace cam în 45 de minute. Scoate tava din cuptor, scoate apoi blatul din tavă şi lasă-l la răcit.

Unge-l deasupra cu un strat mai gros de mascarpone sau de frişcă.

Ornează cu fructe de vară, cu frunze de mentă, nuci, alune şi migdale.

Prajitura cu fructe si crema de mascarpone

Pofta buna!

 

 

 

poate iti place si:

Prajitura cu dovlecel si fructe uscate

Prajitura cu dovlecel si fructe uscate din: faina, zahar, dovlecei, oua, fructe, vanilie, praf de copt, ulei, scortisoara. Ingrediente: 450 g dovlecei 200 g făină 200 g zahăr 2 ouă o linguriţă scorţişoară esenţă de vanilie un praf sare 150 g fructe uscate amestecate 1/2 plic praf de copt 85 ml ulei   Mod de preparare: […]

 

 

Prajitura cu fructe si crema de mascarpone

Prajitura cu iaurt si fructe de padure

Prajitura cu iaurt si fructe de padure din: oua, zahar, faina, unt, iaurt, frisca, fructe. Ingrediente: Pentru aluat: 2 ouă 125 g zahăr tos 125 g făină de migdale 45 g făină de grâu 25 g unt un praf sare Pentru umplutură: 500 g iaurt bine scurs 300 ml friscă lichidă 100 g zahăr pudră […]

 

Prajitura cu fructe

Prajitura cu fructe de padure si cafea

Prajitura cu fructe de padure si cafea din: oua, ulei, zahar, praf de copt, faina, cafea, scortisoara, fructe. Ingrediente: 2 oua 12 linguriţe ulei 1 1/2 pahare zahăr 1/2 plic praf de copt 1 1/2 pahare făină 700 g fructe de pădure 1 praf cafea solubilă 1 praf scorţişoară   Mod de preparare: Se sparg 2 […]

 

Pofta buna!

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.