Prăjitură glazurată cu blat din gem

O prajitura glazurata cu gem, faina, zahar, stafide, ulei, praf de copt, vanilie, cacao, margarina, nuca si apa.

Ingrediente aluat :

• 2 căni făină
• 1 cană zahăr
• 100 g stafide
• 1 cană apă
• 4 lin­guri ulei
• 4 linguri gem
• 1 praf de copt
• 1 esenţă de vanilie

Ingrediente glazură :

• 6 linguri zahăr
• 4 linguri apă
• 2 linguri cacao
• 1 lingură mar­garină
• 200 g nucă

Mod de preparare:

Pui stafidele la înmuiat în apă caldă pentru 20 de minute. Amesteci zahărul cu apa, adaugi uleiul, stafidele scurse, gemul, făina amestecată cu praful de copt şi vanilia.

Omogenizezi compoziţia, o torni într-o tavă unsă cu margarină şi tapetată cu făină şi o coci la foc potrivit 30-35 de minute.

Pregăteşti în acest timp glazura: Fierbi apa cu zahărul şi cacaua, adaugi margarina şi mai laşi să dea într-un clocot, două. După ce s-a copt şi s-a răcit prăji­tura, o tai bucăţi, torni glazura fierbinte şi presari nuca măcinat.

Pofta buna!