Prăjitură cu griş şi sirop

O reteta de prajitura cu gris si sirop din: iaurt, gris, unt, zahar pudra, praf de copt, zahar vanilat, lamaie, fistic si nuca de cocos.

Ingrediente:

pentru blat:

• 500 g iaurt
• 350 g griş
• 200 g unt sau margarină
• 200 g zahăr pudră
• 4 ouă mari
• un plic praf de copt
• un plic zahăr vanilat

pentru sirop: 

• 200 ml apă
• 100 g zahăr tos
• 2 lămâi

pentru decor:

• fistic măcinat
• nucă de cocos măcinată

Mod de preparare:

Pentru început, se lasă ingredientele la temperatura camerei. într-un bol se freacă untul cu zahărul pudră. Se obţine o cremă fină si spumoasă.

Se adaugă zahărul vanilat şi ouăle unul câte unul, amestecând continuu să nu se taie.

Treptat, se pun si iaurtul si, la final, grişul cernut şi praful de copt stins în puţină zeamă de lămâie. Se tapetează tava cu hârtie pentru copt.

Se toarnă compoziţia, se întinde uniform şi se bagă în cuptor.

Se coace la foc potrivit, până se rumeneşte uşor. Intre timp, se prepară siropul din zahăr, apă şi zeama de la două lămâi.

Se lasă să se îngroaşe şi se toarnă peste prăjitură, imediat ce a fost scoasă din cuptor. Se lasă să se răcească si se ornează cu fistic măcinat si nucă de cocos.

Prăjitură cu griş şi sirop

Pofta buna!