Cocoș cu dovlecel și quinoa – Această rețetă combină proteinele cocoșului cu beneficiile nutritive ale dovlecelului și quinoa, rezultând un fel de mâncare echilibrat și delicios. Prepararea acestui fel de mâncare necesită ingrediente simple și puțin timp, dar rezultatul final va fi cu siguranță apreciat de toți cei care îl vor gusta. Este o alegere […]
Prajitura gustoasa cu crema de lamaie
PrinteazaPrajitura gustoasa cu crema de lamaie din: faina, sare, zahar, drojdie, oua, unt, lamaie, frisca.
Ingrediente:
Pentru aluat:
- 250 g făină
- 1/2 linguriţă sare
- 2 linguri zahăr
- 1 1/2 linguriţă drojdie uscată
- 2 ouă
- 3 gălbenuşuri
- 10 linguri unt, la temperatura camerei
Pentru crema de lămâie:
- 6 gălbenuşuri
- 1/3 cană zahăr
- 1 lămâie, zeama si coaja
- 1 cană friscă lichidă
Pentru ornat:
- 1 ou bătut
Mod de preparare:
Prajitura gustoasa cu crema de lamaie: Amesteci făina, sarea, zahărul şi drojdia într-un vas. Adaugi apoi ouăle şi gălbenuşurile şi mixezi cam 3 minute.
Pui, una câte una, lingurile de unt şi continui să amesteci până când acesta este bine încorporat, cam 2-3 minute.
Acoperi vasul cu o folie de plastic şi dai deoparte, la temperatura camerei, timp de o oră.
Laşi încă o oră la frigider.
Pentru cremă, amesteci gălbenuşurile, zahărul, zeama şi coaja de lămâie şi adaugi treptat şi frişca lichidă. Dai deoparte.
Incingi cuptorul, ungi două forme rotunde şi împărţi aluatul în jumătate. Formezi două bile pe care le frămânţi, le întinzi şi apoi le aşezi în tăvi, inclusiv pe pereţii acestora. înţepi cu furculiţa din loc în loc şi ungi cu oul bătut pe întreaga suprafaţă a tartelor.
Impărţi umplutura în ambele tăvi. Le dai la cuptor 25-30 de minute sau până se rumenesc pe margine. Laşi să se răcească.
Pofta buna!