Prajitura gustoasa cu migdale sau nuci

Prajitura cu migdale sau nuci din: unt, oua, zahar pudra, zahar vanilat, ciocolata de menaj, migdale sau nuci, dulceata, migdale.

Ingrediente:

• 180g unt
• 8 oua
• 180g zahar pudra
• 1 plic zahar vanilat
• 200g ciocolata menaj
• 250g migdale sau nuci

Pentru ornat: 100g dulceata de coacaze, 100g ciocolata menaj, 150g migdale

Mod de preparare:

Frecam untul pâna se face spuma, adaugam galbenusurile, zaharul pudra, vanilia si le amestecam timp de o jumatate de ora, apoi adaugam ciocolata rasa, fiarta putin în 4 linguri de apa, si 250g migdale sau nuci taiate marunt.

Si din nou le amestecam bine, incorporând spuma obtinuta din baterea celor 8 albusuri.

Ungem o forma de cozonac cu unt, o presaram cu faina, punem compozitia în ea si o coacem la foc potrivit.

Când este coapta, o rasturnam pe o scândura curata si, dupa ce s-a racit de tot, turnam deasupra ei o glazura de ciocolata topita, o împanam cu migdale curatate si taiate ca taiteii, iar din loc în loc, punem dulceata de coacaze.

Pofta buna!