Prajitura gustoasa cu mandarine
PrinteazaO reteta delicioasa de prajitura cu:unt, zahar, oua, rom, faina, praf de copt, cacao, gelatina, compot de mandarine, kefir, frisca, lamaita.
Ingrediente blat:
- 125g unt
- 100gzahăr
- 4 ouă
- 1 linguriţă rom
- 200 g făină
- 1 plic praf de copt
- 1 lingură cacao
Ingrediente umplutură:
- 15 g gelatină
- 630 ml compot de mandarine
- 500 ml kefir
- 100 g zahăr
- 200 ml frişcă
- lămâiţă
Mod de preparare:
Untul se bate cu zahăr; se înglobează pe rând ouăle şi romul. Se amestecă făina cu praf de copt şi cacao şi se înglobează.
Aluatul se introduce într-o tavă tapetată cu hârtie de copt şi se coace 20 min. la 180° C. Se scoate şi se lasă să se răcească.
Se scurg mandarinele şi se păstrează sucul. Se amestecă 3 linguri de suc cu zahăr şi kefir; se înglobează gelatina dizolvată şi se dă la frigider timp de cca. 30 min.
Se pun deoparte câteva felii de mandarine. Când crema începe să se lege se înglobează mandarinele, apoi frişca bătută.
Crema se aşază pe blat, se nivelează şi se dă la rece cca. 4 ore. Se taie bucăţi şi se ornează cu mandarine şi lămâiţă.
Pofta buna!