Prajitura cu inghetata si afine

Prajitura cu inghetata si afine din: afine, făină, unt, oua, zahar, coaja de lamaie, sare, lapte, frişcă lichidă, esenţă de rom.

Ingrediente:

• 250 g afine

Pentru aluat:

• 150 g făină
• 125 g unt
• 2 ouă
• 150 g zahăr
• coajă de lămâie
• sare

Pentru îngheţată:

• 3 gălbenuşuri
• 3 linguri cu lapte
• 300 ml frişcă lichidă
• 4 linguri cu zahăr
• esenţă de rom

Mod de preparare:

Topeşte la bain-marie zahărul cu gal­benuşurile. Toarnă treptat laptele, apoi lasă să se răcească bine. Incorporează frişca bătută bine.

Aromatizează cu esenţă de rom şi lasă la con gelator câteva ore. Intre timp, freacă ouăle cu zahărul. Pre­sară treptat făina şi sare.

Incorporează untul şi coaja rasă de lămâie. Pune pasta astfel obţinută în forme mici, unse cu unt şi tapetate cu făină.

Coace la cuptor, la foc moderat, aproxi­mativ 10-25 de minute. După răcorire, pune deasupra câte o cupă cu îngheţată şi câteva afine.

Prajitura cu inghetata si afine

Pofta buna!

poate iti place si:

Prajitura cu branza de vaci si vanilie

 

Prajitura cu branza de vaci si vanilie din: faina, zahar, unt, oua, branza, lapte, frisca, vanilie. Ingrediente: 225 g făină 60 g făină de migdale 110 g zahăr 200 g unt un ou Pentru umplutură: 800 g brânză de vaci 400 g lapte condensat 3 ouă 125 ml frişcă lichidă esenţă de vanilie coaja rasă […]

 

Prajitura de foi cu cafea

 

Prajitura de foi cu cafea din: oua, zahar, nuca, faina, apa minerala, cafea, praf de copt, mascarpone, cacao. Ingrediente: Pentru foi: 8 albuşuri 10 linguri zahăr 10 linguri nuca măcinată 6 linguri făină 4 linguri apă minerală o linguriţă zeamă de lămâie un plic praf de copt Pentru cremă: 500 g mascarpone 3 linguri cremă de […]

Pofta buna!