Prăjitură cu mere şi frişcă vegetală

O reteta de prajitura cu mere si frisca vegetala din: mere, zahar, ulei, cacao, miez de nuca, amoniac, sare, stafide, faina, esenta de rom si frisca vegetala.

Ingrediente:

• 1 kg mere
• 1 cană zahăr
• ½ cană ulei
• 3 linguri cacao
• 1 cană miez de nucă sau alune mărunţite
• 1 linguriţă ammoniac
• 1 vârf de cuţit sare
• 100 g stafide
• 2 – ½ căni făină
• 1 fiolă esenţă de rom
• 250 ml frişcă vegetală

Mod de preparare:

Decojiţi merele şi le daţi pe răzătoarea mare. Pentru a doza ingredientele, folosiţi o cană cu volumul de 200 ml. Amestecaţi merele cu zahărul, uleiul, cacaoa, nucile sau alunele, amoniacul stins în oţet şi făina. Încorporaţi stafidele şi omogenizaţi.

Turnaţi compoziţia într-o tavă înaltă, de 20 x 30 cm, în prealabil unsă şi tapetată. O coaceţi 30 de minute, în cutorul preîncălzit.

Bateţi frişca. După ce s-a răcit, o tăiaţ în două foi orizontale, pe care le stropiţi cu esenţa de rom diluată cu apă călduţă. Ungeţi una dntre foi cu ½ din frişcă, acoperiţi cu cea de-a doua şi decoraţi cu frişca rămasă.

Prăjitură cu mere şi frişcă vegetală

Pofta buna!