Prăjitură cu mere sferturi

Prăjitură cu mere sferturi

Ingrediente:

• 12 mere potrivit de mari curăţate şi tăiate în sferturi
• 11/2 pahar smîntînă-cremă
• 5 linguri zahăr
• 6 ouă
• 3 linguri cu vîrf de făină
• 1 praf vanilie
• zahăr pudră vanilat
• unt şi făină pentru formă

Mod de preparare:

Prăjitură cu mere sferturi: Se freacă gălbenuşurile cu zahărul şi vanilia, se adaugă smîn­tîna şi apoi treptat, în ploaie, făina şi se amestecă bine.

La sfîrşit se pun albuşurile bătute spumăşi sferturile de mere se amestecă uşor. Se unge o tavă cu unt, se pudrează bine cu făinăşi se toarnă compoziţia în tavă.

Se ţine în cuptor, la foc potrivit, pînă se rumeneşte.

Se serveşte călduţă şi presărată cu zahăr pudră vanilat.

Pofta buna!