Prajitura cu migdale si pepene

Prajitura cu migdale si pepene din: oua, zahar, faina, sare, fulgi de migdale, sarlota de vanilie, gelatina, pepene verde, pepene galben.

Ingrediente:

pentru blat:

• 3 oua
• 100 g zahar
• 100 g faina
• 1 praf de sare
• 150 g fulgi de migdale

pentru crema:

• 1 plic sarlota de vanilie
• 1 plic gelatina transparenta
• 200 g pepene verde
• 150 g pepene galben

Mod de preparare:

Separi albuşurile de gălbenuşuri. Baţi albuşurile spumă tare cu un praf de sare.

Gălbenuşurile le amesteci cu zahărul. Combini albuşurile cu gălbenuşurile şi adaugi făina în ploaie.

Tapetezi o formă de tort, iar pe fund şi pe laterale presari fulgi de migdale.

Torni compoziţia şi dai la cuptor până trece testul scobitorii. O scoţi şi o laşi să se răcească.

Prepari şarlota conform instrucţiunilor de pe ambalaj şi o întinzi peste blat.

Cu o linguriţă decupezi bulgăraşi de miez de pepene verde şi galben pe care-i aşezi sub forma unui turn peste şarlotă.

Pregăteşti gelatina conform instrucţiunilor de pe ambalaj şi o torni în fir subţire peste miezul de pepene.

Dai la rece 2 ore, apoi scoţi prăjitura din formă.

Prajitura cu migdale si pepene

Pofta buna!