Prăjitură de morcovi condimentată

Printeaza

O reteta savuroasa de Prăjitură de morcovi condimentată din: ulei de rapita, faina, praf de copt, amestec de condimente, zahar brun, morcovi, cartofi, stafide, oua, siropd e agave, suc de portocale, branza quark, zahar pudra si coaja de portocala.

Ingrediente:Prajitura_de_morcovi_condimentata

  • 125 ml ulei de rapita, plus extra pentru uns
  • 300 g faina integrala
  • 2 lingurite praf de copt
  • 1 lingurita bicarbonat de sodiu
  • 1 lingura amestec de condimente pentru prajituri
  • 100 g de zahar brun
  • 140 g de morcovi, rasi
  • 140 g de cartofi dulci, curatati si dati pe razatoare
  • 200 g stafide
  • 2 oua mari
  • 4 linguri siropd e agavez
  • sucul de la 2 portocale

pentru glazura:

  • 250 g branza quark
  • 3 linguri de zahar pudra, cernut
  • coaja rasa de la 1 portocala

 

Mod de preparare:

Incinge cuptorul la 180°c/gaz 4. Unge cu ulei şi tapetează cu hârtie de copt o tavă cu dimensiunile de 20x30cm.

Amestecă făina cu praful de copt, bicarbonatul de sodiu, condimentele pentru prăjituri şi zahărul, într-un bol mare. încorporează morcovii, cartofii dulci şi stafidele.

Mixează într-un bol înalt ouăle, uleiul de rapiţă, siropul de agave şi sucul de la 1 portocală.

Toarnă ingredientele umede peste cele uscate şi omogenizează, apoi pune totul în tavă.

Dă la cuptor 25-30 de minute, până când o scobitoare înfiptă în mijlocul prăjiturii iese curată. înţeapă tot blatul cu o scobitoare sau cu o furculiţă şi stropeşte-l cu sucul de portocală rămas. Lasă să se răcească în tavă.

După ce s-a răcit, pregăteşte glazura. Amestecă brânza quark cu zahărul pudră şi coaja rasă de portocală. întinde crema obţinută peste prăjitura de morcovi şi tai-o în pătrate înainte de a servi.

Prăjitură de morcovi condimentată

Prajitura_de_morcovi_condimentata

Pofta buna!

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.