Prajitura de morcovi cu stafide

O reteta savuroasa de Prajitura de morcovi cu stafide din: morcovi, stafide, unt, zahar, miere, oua, faina, praf de copt si lamaie.

Ingrediente:

• 750 g morcovi rasi
• 100 g stafide
• 200 g unt
• 100 g zahar
• 5 linguri miere
• 5 oua
• 700 -800 g faina
• 1 lingurita praf de copt
• 1 lamaie

Mod de preparare:

Frecaţi bine untul cu zahărul şi mierea. Adăugaţi pe rând, ouăle, amestecând bine după fiecare.

Nu adăugaţi alt ou până când cel anterior nu este bine încorporat în compoziţie.

După ce aţi pus toate ouăle, adăugaţi făina măcinată, praful de copt, morcovii, stafidele, zeama şi coaja de lămâie rasă.

Tur­naţi compoziţia într-o tavă unsă şi tapetată. Coaceti prăjitura în cuptorul încălzit dinainte, la foc potrivit.

Faceţi proba cu scobitoarea pentru a verifica să fie coaptă prăjitura la mijloc.

Lăsaţi-o la răcit înainte de a o tăia în bucăţi potrivite.

Prajitura de morcovi cu stafide

Pofta buna!