Prajitura cu piersici si fistic
PrinteazaPrajitura cu piersici si fistic din: albusuri, zahar, lamaie, frisca, fructe de padure, piersici din compot, fistic.
Ingrediente:
- 6 albuşuri
- 300 g zahăr
- suc de lămâie
- 300 g frişcă
- 200 g fructe de pădure
- 4 piersici din compot
- 50 g fistic
Mod de preparare Prajitura cu piersici si fistic:
Baţi albuşurile spumă, adaugi zahăr şi suc de lămâie. Pui vasul pe baie de abur şi continui să baţi până când se întăreşte.
Coci 2 foi de bezea. Ungi o formă rotundă cu unt, o tapetezi cu făină şi torni jumătate din compoziţie.
Coci 30 de minute la foc moderat, lăsând uşa cuptorului puţin deschisă.
Foaia nu trebuie să-şi schimbe culoarea. Procedezi la fel cu a doua foaie.
Tai piersicile în jumătăţi, apoi în 4. Aşezi o foaie de bezea, o acoperi cu un strat de frişcă şi pui piersici şi fructe de pădure.
Acoperi cu a doua foaie de bezea, întinzi un strat de frişcă şi aşezi fructele.
Deasupra presari fistic.
Pofta buna!