Prajitură cu prune si cremă

Printeaza

Prajitură cu prune si cremă din: faina, unt, zahar pudra, oua, smantana, prune, lamaie, scortisoara.

 

Ingrediente:Prajitura cu prune si crema

  • 300 g făină
  • 200 g unt
  • 250 g zahăr pudră
  • 6 ouă
  • 50 g smântână
  • 1 kg prune
  • 1 lămâie
  • scorţişoară după gust

 

Mod de preparare:

Separi gălbenuşurile de albuşurile de la 3 ouă, apoi freci gălbenuşurile cu 100 g zahăr, adaugi făina fără să frămânţi şi dai aluatul la rece pentru 1 oră.

Intre timp, opăreşti prunele, le decojeşti, le tai înjumătăţi, le scoţi sâm­burii şi le presari cu zahăr şi cu scorţişoară.

Ungi o tavă cu unt, întinzi în ea aluatul cu mâna, apoi aşezi jumătăţile de prune.

Freci gălbenuşurile de la cele 3 ouă rămase cu restul de zahăr şi smântână.

Razi coaja de lămâie, baţi albuşurile spumă, le adaugi în crema de mai înainte, omogenizezi com­poziţia şi o torni peste prune în tavă.

Dai prăjitura la cuptor pentru 40 de minute. Serveşti numai după ce s-a răcit, căci atunci vei simţi cu adevărat gustul.

Aşezi pe o farfurie 2 bucăţi de prăjitură, 2 jumătăţi de prune şi 4-5 felii de prune decojite, puse în evantai.

Prajitură cu prune si cremă

Prajitura cu prune si crema

Pofta buna!

 

 

 


poate iti place si:

Prajitura in straturi cu cirese confiate

Prajitura in straturi cu cirese confiate

Prajitura in straturi cu cirese confiate din: unt, ciocolata neagra, cafea, faina, bicarbonat, zahar brun, oua, lapte batut, vanilie, zahar fin, smantana, fulgi de sare, zahar pudra, pudra, aurie, cirese confiate, trufe de ciocolata, bile de ciocolata. Ingrediente: Pentru aluat: 400 g unt nesărat 400 g ciocolată neagră (70% cacao) 50 ml cafea tare, fierbinte […]

 

Prajitura cu cirese si migdale

Prajitura cu cirese si curmale

Prajitura cu cirese si curmale din: nuci, curmale, cirese, stafide, faina, coaja de lamaie, praf de copt, zahar, oua, coniac, sare. Ingrediente: 200 g nuci 150 g nuci macadamia 250 g curmale fără sâmburi, tăiate în jumătate 200 g cireşe glasate 100 g stafide amestecate cu coajă uscată de portocală şi lămâie coaja rasă de […]

 

Pofta buna!

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.