Prajitura rasturnata cu mere si vanilie

Prajitura rasturnata cu mere si vanilie din: unt, zahar, zeama de lamaie, unt, mere, oua, ulei, faina, praf de copt, esenta de vanilie, sare.

Ingrediente:

• 120 g unt
• 250 g zahăr
• 2 linguri zeamă de lămâie
• unt pentru uns tava
• 2 mere

Pentru blat:

• 7-8 ouă
• 150 g zahăr
• 8 linguri ulei
• 250-300 g făină
• 1 plic praf de copt
• esenţă de vanilie
• 1 praf de sare

Mod de preparare:

Pentru caramel: pui untul şi za­hărul pe foc şi amesteci continuu.

Adaugi zeama de lămâie când înce­pe să fiarbă, mai laşi 2 minute, apoi îl torni într-o tavă rotundă tapetată cu unt şi aşezi merele tăiate felii.

Pentru blat: separi ouăle, baţi spumă albuşurile cu sarea, apoi adaugi zahărul şi mixezi până se to­peşte.

Freci gălbenuşurile cu uleiul, apoi adaugi albuşurile şi amesteci uşor, de jos în sus. Pui făina ames­tecată cu praful de copt, esenţa şi omogenizezi.

Torni compoziţa peste caramel şi dai tava la cuptorul preîncălzit 40-50 de minute. Răstorni prăjitu­ra pe un platou după ce o scoţi din cuptor.

Prajitura rasturnata cu mere si vanilie

Pofta buna!