Prajitura cu sirop de ananas

Prajitura cu sirop de ananas din: unt, zahar, suc de ananas, faina, amidon, praf de copt, migdale, sare, oua, zahar pudra, smantana si rondele de ananas.

Ingrediente:

• 150 g unt moale
• 150 g zahăr
• 80 ml suc de ananas
• 200 g făină
• 70 g amidon
• 2 linguriţe praf de copt
• 50 g migdale măcinate
• sare
• 150 g zahăr pudră
• 3 ouă
• 120 ml smântână
• 6 rondele de ananas

Mod de preparare:

Intr-o tigaie, se topesc 25 g unt. Se adaugă 80 g zahăr şi 1 lingură suc de ananas şi se lasă să fiarbă la foc moale 1- 2 min., până ce se topeşte zahărul.

Se amestecă făina cu amidon, praf de copt, migdale şi un praf de sare.

Se bat 125 g unt cu zahăr pudră; se înglobeză pe rând ouăle şi se bate. Se înglobează amestecul de făină, alternând cu smântână. Se împarte aluatul în două.

Se încinge cuptorul la 180° C. Siropul de ananas se repartizează în 2 forme de tort unse (16 cm diametru).

In fiecare formă se aşeaza câte o rondea de ananas şi se acoperă cu câte o treime de aluat.

Deasupra se aşează încă o rondea de ananas şi se acoperă cu încă o treime de aluat.

Se aşază în forme restul de felii de ananas şi aluatul. Se coace prăjitura la cuptor 25-30 min.

Intre timp, restul de suc de ananas se fierbe cu 80 g zahăr, cca 3 linguri de apă, la foc iute.

Se scoate prăjitura din cuptor şi se lasă să se răcească în forme 10 min; se răstoarnă pe un grătar.

Se înţeapă cu o ţepuşă de lemn şi se stropesc cu siropul de ananas. Se servesc călduţe.

Prajitura cu sirop de ananas

Pofta buna!