Prajitura cu spuma de branza si cocos

Prajitura cu spuma de branza si cocos din: oua, zahar, ulei, faina, praf de copt, branza cremoasa, frisca, iaurt, gelatina, apa, fulgi de cocos.

Ingrediente:

• 4 ouă
• 4 linguri făină
• 4 linguri zahăr
• 4 linguri ulei
• 1/2 linguriţă praf de copt

Pentru spuma de brânză:

• 500 g brânză cremoasă
• 200 ml frişcă
• 100 g iaurt
• 100 g zahăr
• 5 g gelatină
• 3 linguri apă
• 1 lingură fulgi de cocos

Mod de preparare:

Bati ouale cu zaharul cam 10 minute până obţii o cremă albă. Tomi uleiul, în fir subţire, şi continui să mixezi.

Incor­porezi făina, praful de copt şi amesteci încet cu o lingură, de jos în sus.

Tomi aluatul într-o tavă tapetată şi dai la cuptor 30 de minute, până trece testul scobitorii.

Intre timp, prepari spuma de brânză. Amesteci gelatina cu 3 linguri de apă rece, apoi o torni in iaurtul incalzit, in prealabil.

Baţi frişca rece şi o încorporezi îrr iaurt. Adaugi brânza, zahărul şi fulgii de cocos şi amesteci până se omogenizează.

Crema obţinută o tomi peste blatul răcit şi dai prăjitura la rece.

Incălzeşti smântână dulce, apoi o amesteci cu ciocolata mărunţită.

Amesteci până se topeşte ciocolata complet, apoi tomi glazura peste prăjitură şi o dai din nou la rece 3 ore.

Prajitura cu spuma de branza si cocos

Pofta buna!