Prajitura cu visine, bezea si nuca

Prajitura cu visine, bezea si nuca din: oua, zahar, ulei, apa calda, faina, cacao, sare, nuci prăjite şi tăiate, vişine din compot, lapte, budincă de vanilie, zahăr vanilat, unt, ciocolată, frişcă lichidă.

Ingrediente:

• 4 ouă
• 4 linguri zahăr
• 2 linguri ulei
• 4 linguri apă caldă
• 4 linguri făină
• 1 lingură cacao
• sare

Pentru bezea:

• 6 albuşuri
• sare
• 220 g zahăr
• 100 g nuci prăjite şi tăiate
• 1 cană vişine din compot
• 1 cană făină

Pentru cremă:

• 6 gălbenuşuri
• 200 g zahăr
• 300 ml lapte
• 1 plic budincă de vanilie
• 3 plicuri zahăr vanilat
• 250 g unt

Pentru glazură:

• 160 g ciocolată
• 20 g unt
• 50 ml frişcă lichidă

Mod de preparare:

Blat: baţi albuşurile cu un praf de sare şi cu zahărul. Adaugi gălbenuşurile, uleiul, apa caldă şi făina amestecată cu cacaua. Torni într-o tavă tapetată şi dai la cuptorul preîncălzit.

Bezea: baţi spumă albuşurile cu puţină sare, pui zahărul şi făina ameste­cată cu nucile prăjite şi vişinele scurse. Pui compoziţia în tava tapetată şi dai la cuptor până se mmeneşte.

Cremă: mixezi gălbenuşurile cu zahărul tos şi cu cel vanilat. Budinca o amesteci cu laptele rece şi o adaugi peste gălbenuşuri.

Pui la foc mic, amesteci şi dai la rece. Baţi untul, adaugi câte o lin­gură din crema răcită şi omogenizezi.

Pui blatul în tavă, torni crema, bezea­ua şi glazura (pui toate ingredientele într-o crăticioară pe foc şi laşi să se topească).

Prajitura cu visine, bezea si nuca

Pofta buna!