Prajitura cu visine si scortisoara

Prajitura cu visine si scortisoara din: unt, zahar, oua, sare, lamaie, faina, praf de copt, compot de visine, zahar pudra, scortisoara.

Ingrediente blat:

• 200 g unt
• 200 g zahăr
• 3 ouă
• 1 praf sare
• coaja rasă de la o lămâie
• 380 g făină
• 1 plic praf de copt

umplutură:

• 1500 ml compot de vişine fără sâmbure
• 1 linguriţă zahăr pudră

fulgi:

• 125 g unt
• 200 g făină
• 150 g zahăr
• 25 g migdale tocate
• 1/2 linguriţă scorţişoară

Mod de preparare:

Cu mixerul, se bate untul cu zahăr şi se înglobează pe rând ouăle. Se adaugă sarea şi jumă­tate din cantitatea de coa­jă de lămâie.

amestecă făina cu praf de copt şi se cern deasupra. Se fră­mântă.

încinge cuptorul la 180° C. Aluatul se intro­duce într-o tavă unsă şi se nivelează.

bate untul pentru fulgi. Se adaugă făină, zahăr, migdale şi restul de coajă de lămâie şi se frământă sub formă de fulgi.

scurg vişinele. Pe blat se repartizează, în diagonală, alternativ, fâşii de fulgi şi fâşii de vişine.

Prăjitura se coace la cup­tor cca. 35 min. până ce se rumeneşte. scoate şi se lasă să se răcească complet. Inainte de servire se pudrează cu zahăr.

Prajitura cu visine si scortisoara

Pofta buna!