Prajiturele cu migdale si ciocolata

Prajiturele cu migdale si ciocolata din: unt, zahar, oua, faina, migdale, ciocolata.

Ingrediente:

• unt
• zahar
• 1 ou
• esenţă de migdale
• 3 căni făină
• 1 lingură bicarbonat de sodiu
• sare
• oua
• 1/2 cană migdale
• 50 g ciocolată

Mod de preparare:

Intr-un castron se bate 1 cană unt moale cu 1 cană zahăr. Se adaugă 1 ou, 1 linguriţă esenţă de migdale, 3 căni făină amestecată cu 1 lingură bicarbonat de sodiu şi sare.

Se modelează cornuleţe din acest aluat. Se pun în tava de copt neunsă, la 5 cm distanţă. Se aplatizează cu o furculiţă şi se acoperă cu 1/2 cană migdale tăiate felii. Separat, se bate 1 albuş cu 1/2 linguriţă apă.

Se ung prăjiturelele cu acest amestec şi se coc la cuptor 15-16 min. Se lasă în tavă să se răcorească şi apoi se scot la răcit pe grătar. Se înmoaie apoi capetele în 50 g ciocolată neagră topită la bain-marie.

Se păstrează bine în cutii ermetic închise.

Pofta buna!