Praz cu cartofi fierti

Praz cu cartofi fierti

Ingrediente:

• 1 kg cartofi
• 3 fire de praz (cca 500 g)
• bulion
• 1 lingură ulei
• sare
• piper

Mod de preparare:

Speli cartofii şi îi pui la fiert 20 de minute în apă cu sare. Cureţi prazul, îl speli şi îl tai rondele.

Pui la încins uleiul şi căleşti puţin prazul, acoperi tigaia şi o laşi pe foc mic circa 6 minute, după care adaugi 2-3 linguri de bulion şi mai laşi să dea în 2-3 clocote.

Pui sare şi piper după gust, apoi adaugi cartofii fierţi şi curăţaţi de coajă. Deasupra poţi presăra fie pătrunjel tocat, fie usturoi pisat.

Pofta buna!