Praz cu smantana de casa

 Praz cu smantana

Ingrediente:

• 900 g praz
• 150 g unt
• sare
• 3 /4 lingură făină
• 1/2 l supă
• 4 linguri de smîntînă
• 3 ouă

Mod de preparare:

Prazul se curăţă, se spală şi se taie bucăţi, apoi se pune intr-o cratiţă cu supă, sare, 80 g unt şi se dă la cuptor timp de 25 minute.

Smîntîna se amestecă cu făina şi restul de unt, se toarnă peste praz şi se mai fierb împre­ună 10 minute.

Se aşază într-un platou adînc garnisit cu sferturi de ouă fierte.

Pofta buna!