Praz cu masline si lamaie

Praz cu masline si lamaie din: praz, masline, ceapa, suc de rosii, ulei, lamaie, patrunjel.

Ingrediente:

• 4 fire praz
• 150 g măsline cu sâmburi
• 1 ceapă
• 250 ml suc de roşii
• 2 linguri ulei
• 1 lămâie
• pătrunjel
• sare

Mod de preparare:

Partea albă de la praz se taie bucăţi de 3-4 cm care se pun într-o strecurătoare şi se toarnă apă clocotită peste ele.

Se lasă la scurs. In ulei se pune ceapa tocată la călit, se adaugă prazul scurs după ce s-a înmuiat ceapa şi se lasă 5 minute la călit.

Se toarnă apă cât să acopere prazul, se adaugă măslinele si se lasă 20 de minute la fiert, sub capac.

Se adaugă sucul de roşii, lămâia tăiată felii se mai lasă la fiert 10 minute şi se gustă de sare, având în vedere că măslinele au sare. Se stinge focul, se pune pătrunjelul si se aduce la masă.

Praz cu masline si lamaie

Pofta buna!