Prezentare Roze Caloian (VIDEO)

În Vinul de bucataras 31 July 2016

Prezentare Roze Caloian – Roze Caloian este un vin rosé care se distinge printr-o combinație armonioasă de prospețime și complexitate.

Provenind din inima Dealurilor Olteniei, acest vin reflectă tradițiile viticole străvechi ale României, filtrate printr-o viziune modernă și inovativă a cramei Oprișor.

Profilul

Fondată la începutul anilor 2000, Crama Oprișor se numără printre pionierii renașterii viticulturii românești.

Combinând tehnici tradiționale cu tehnologie de ultimă oră, crama reușește să producă vinuri care sunt atât autentice, cât și internațional apreciate.

Procesul de Producție

Roze Caloian este creat dintr-un amestec de struguri Syrah, Cabernet Sauvignon și Pinot Noir, selecționați meticulos din cele mai bune parcele ale cramei.

Vinul este produs printr-o metodă care implică macerare peliculară scurtă pentru extracția unei culori subtile și fermentare la temperaturi scăzute pentru a păstra aroma fructată vibrantă.

Note

Vinul se prezintă cu o culoare roz pal, atrăgătoare, și emana arome de fructe de pădure, cireșe și căpșuni, cu nuanțe delicate de citrice și flori de câmp. Gustul este proaspăt și bine echilibrat, cu o aciditate care îi conferă lungime și un postgust plăcut, persistent.

Roze Caloian este extrem de versatil la masă. Excelent ca aperitiv, se asortează de minune cu:

Fructe de mare: creveți la grătar, salată de calamari
Preparate mediteraneene: bruschete cu roșii și busuioc, pizza margherita
Salate de vară: salată cu pepene și feta, salată niçoise
Mâncăruri asiatice ușoare: sushi, sashimi, salate cu dressinguri pe bază de soia și ghimbir
Deserturi: tarte cu fructe, sorbet de lămâie sau căpșuni

Roze Caloian a fost bine primit în cercurile viticole, câștigând multiple premii pentru calitatea și stilul său. Este frecvent recomandat de criticii de vinuri pentru raportul său excelent calitate-preț.

Vinul în România beneficiază de o istorie cu rădăcini adânci, îmbogățită recent de o nouă generație de vinificatori care îmbină respectul pentru tradiție cu dorința de inovație.

Roze Caloian este un exemplu perfect al acestei noi valuri, simbolizând potențialul viticol al regiunii.

Roze Caloian de la Crama Oprișor nu este doar un vin, ci o poveste despre pasiunea și dedicarea pentru viticultura de calitate.

Acest vin nu doar că reflectă terroir-ul unic al Dealurilor Olteniei, dar este și un ambasador al modernității în viticultura românească.