Profiterol cu ciocolată şi cremă de zmeură

Profiterol cu ciocolata si crema de zmeura din: gogosele, smantana, zmeura, zahar, ciocolata menaj, granule zahar si sos de zmeura.

Ingrediente:

pentru profiterol:

• 6 gogoşele (profiterol)
• 100 ml smântână dulce
• 100 g zmeură
• 30 g zahăr

pentru glazură:

• 100 g ciocolată menaj
• 3 linguri smântână dulce
• 30 g granule de zahăr

pentru decor:

• sos de zmeură

Mod de preparare:

Profiterol cu ciocolată şi cremă de zmeură: Pasează zmeura cu zahărul. Bate bine 100 ml de smântână şi încorporeaz-o în sosul de zmeură sau, ca alternativă, în 40 g gem de zmeură neîndulcit.

Pune compoziţia într-un poş şi umple gogoşelele.

Topeşte pe foc mic ciocolata rasă împreună cu 3 linguri de smântână. Când ciocolata s-a răcit, toarn-o peste profiteroluri şi presară-le cu granule de zahăr.

Pune profiterolurile în frigider până le serveşti (oricum, nu mai puţin de 1 oră). Decorează cu câteva picături de sos de zmeură.

Pofta buna!