Prune in otet

Prune in otet din: prune, otet, zahar, scortisoara, piper.

Ingrediente:

• 3 kg prune de toamnă
• 1/2 l oţet
• 250 g zahăr
• scorţişoară
• boabe de piper

Mod de preparare:

Prunele se spală şi se aşază în borcan. Oţetul se fierbe cu 100 ml de apă, împreună cu celelalte ingrediente.

Se toarnă clocotit peste prune, având grijă să nu umplem borcanele (prunele îşi vor lăsa zeamă). Se adaugă o aspirină zdrobită la fiecare borcan, după care acesta se închide.

Pofta buna!