Pui cu ardei gras si ghimbir

Pui cu ardei gras si ghimbir din: pui, ghimbir, ardei gras, sare, zahăr, piper.

Ingrediente:

• 1 pui
• ghimbir
• 4 ardei
• 1/2 linguriţă sare
• 1/2 linguriţă zahăr
• piper

Mod de preparare:

Spălaţi carnea de pui şi tăiaţi-o în bucăţi de trei centimetri lungime. Decojiţi ghimbirul şi tăiaţi o jumătate în felii lungi şi subţiri, iar pe cealaltă sfărâmaţi-o. Despicaţi fiecare ardei în şase părţi.

Amestecaţi puiul cu o linguriţă de sos de peşte, jumătate de linguriţă de sare, o jumătate de linguriţă de zahăr, puţin piper şi ghimbir zdrobit, încingeţi uleiul într-o tigaie, rumeniţi ceapa şi adăugaţi puiul, sărând după gust.

Atunci când puiul s-a rumenit adăugaţi firele de ghimbir şi ardeiul şi amestecaţi. Mai ţineţi pe foc cinci minute şi puneţi-le pe un platou Se serveşte fierbinte cu piper presărat pe deasupra.

Pofta buna!