Pui aromat umplut cu ficatei

Pui aromat umplut cu ficatei din: pui, usturoi, ficatei, vin, cimbru, rozmarin, piper, boia, lamaie.

Ingrediente:

• 1 pui mare
• 5 căţei de usturoi
• 300 g ficăţei de pui
• 100 ml vin alb
• 1 lingură de cimbru
• 2 fire de rozmarin
• 1 linguriţă de piper măcinat
• 1 linguriţă de boia
• 1 lămâie
• ulei
• sare

Mod de preparare:

Sărează puiul, unge-l cu un amestec din trei căţei de usturoi pisaţi, cimbru, piper şi boia. Pune-l într-o folie şi dă-l la rece.

Intre timp, rumeneşte ficăţeii cu puţin rozmarin, stinge-i cu vin, lasă-i la scăzut, taie-i mărunt. Sărează şi piperează. Umple puiul cu ficăţei, aşază-l într-o tavă. Pune în jur usturoiul rămas.

Aşază deasupra felii de lămâie si da la cuptor circa o oră.

Pofta buna!