Pui si ciuperci in casolete
PrinteazaPui si ciuperci in casolete
Ingrediente:
- 12 casolete
- 1,200 kg pui
- 300 g ciuperci
- 1 ceapă
- 1 1/2 lingură smîntînă
- Maggi
- 60 g unt
- 3/4 lingură făină
- 2 gălbenuşuri
Mod de preparare:
Pui si ciuperci in casolete: Puiul şi ciupercile se fierb 20 minute în apă cu sare şi cu ceapa. Se face un sos suprem (sos alb) din zeama de la pui, unt, făină şi smîntînă.
Puiul şi ciupercile se taie julien, se amestecă cu sosul, se umplu casoletele şi se dau la rece.
Se ung cu gălbenuş şi se dau la cuptor 20 minute. Se servesc calde.
Pofta buna!