Pui cu ciuperci învelit în felii de şuncă

Pui cu ciuperci învelit în felii de şuncă din: file din piept de pui, ciuperci, salvie, ceapa, ulei, crema de branza, ou, pesmet, sare, piper, sunca afumata, supa si smantana.

Ingrediente:

• 4 bucati file din piept de pui (a 160 g)
• 500 g ciuperci champignon
• 5 fire salvie
• 2 cepe
• 2 linguri ulei
• 2 linguri crema de branza
• 1 ou
• circa 8 linguri pesmet
• sare
• piper
• 8 felii de sunca afumata
• 150 ml supa
• 100 g smantana

Mod de preparare:

Se crestează fiecare bucată de carne. Se toacă mărunt 400 g ciuperci, salvia şi ceapa.

Se căleşte jumătate din ceapă într-o linguriţă de ulei, se adaugă jumătate din ciuperci şi se călesc.

Se amestecă împreună cu salvia, crema de brânză, apoi se lasă la răcit.

Se adaugă oul şi pesmetul şi se condimentează. Se umple carnea crestată cu acest amestec, apoi se înveleşte în şuncă.

Se prăjeşte carnea în ulei, apoi se scoate, se înfăşoară în folie de aluminiu şi se dă 30 de min. la cuptor.

Se taie restul ciupercilor rondele. Se călesc cu ceapa în tigaie.

Se toarnă supa, smântână, se lasă totul 5 min. la foc, apoi se condimentează.

Pui cu ciuperci învelit în felii de şuncă

Pofta buna!

poate iti place si:

Salata cu piept de pui si alune

 

Salata cu piept de pui si alune din: piept de pui, boabe de porumb, salata verde, alune, sare, piper alb, cascaval, zeama de lamaie, ulei de masline, castraveti. Ingrediente: 300 g piept de pui 250 g boabe de porumb 1 salată verde 50 g alune prăjite  sare  piper alb 50 g caşcaval  zeama de la o lămâie 2 linguri ulei de […]

Pui umplut cu alune

 

Pui umplut cu alune din: pui, bacon, carnaciori, ciuperci, alune, oua, unt, ceapa, vin, coniac, ulei. Ingrediente: 1 pui cu toate măruntaiele 170 g bacon 140 g cârnăciori de bere 2 ouă 200 g ciuperci 30 g alune 1-2 felii de pâine 2 cepe 100 g unt 150 ml vin 100 ml coniac 750 supă […]

Pofta buna!