Pui cu banane si curry

Pui cu banane si curry din: pui, banane, ceapa, rosii, unt, usturoi, suc de rosii, apa, curry, piper, sare, mere.

Ingrediente:

• 2 pui
• 5 banane
• 2 cepe
• 7 roşii
• 2 linguri unt
• 2 căpăţăni usturoi pisat
• 2 pahare suc de roşii
• 5 pahare apă caldă
• 2 linguri curry
• piper
• sare
• 2 mere

Mod de preparare:

Merele se curăţă de coajă şi seminţe şi se taie felii. Bananele se decojesc şi se taie rondele. Roşiile se ţin câteva minute în apă fiartă, se curăţă de pieliţe şi seminţe şi se trec prin maşina de tocat. Puiul se dezosează, se taie bucăţi potrivite şi se rumeneşte în unt.

Se scot bucăţile de pui pe o farfurie şi în uleiul rămas se prăjesc ceapa şi curry, amestecându-se bine. Se pun înapoi bucăţile de pui, adăugându-se imediat apa, sucul de roşii, roşiile, feliile de măr şi rondelele de banană. Se lasă la foc potrivit aproximativ o jumătate de oră.

Carnea de pui se aşează pe platoul de servire, sosul lăsându-se până ce se îngroaşă. Se toarnă deasupra cărnii.

Se serveşte cu cartofi fierţi.

Pofta buna!