Pui cu broccoli, cartofi si fasole verde

Pui cu broccoli, cartofi si fasole verde din: pui, broccoli, cartofi, morcovi, fasole verde, ulei, mazare, porumb, ardei gras, ceapa, unt, scortisoara, mar, sare, piper, miere, busuioc.

Ingrediente:

• 1 pui
• 500 g broccoli
• 500 g cartofi mici
• 2 morcovi
• 300 g fasole verde
• ulei
• 250 g mazare
• 1 conserva porumb boabe
• 1 ardei gras rosu
• 1 ceapa
• 200 g unt
• scortisoara
• 1 mar
• sare
• piper
• 50 g miere
• busuioc

Mod de preparare:

Cartofii şi morcovii îi speli, îi fierbi şi îi cureţi de coajă. Fierbi fasolea verde şi broccoli. Scurgi legumele de apă şi le tai în bucăţi mai mici. Cureţi ardeiul gras de seminţe şi îl tai cubuleţe. Cureţi ceapa de foi, o tai mărunt şi o pui lângă ardei.

Topeşti 100 g unt într-o tigaie, adaugi ceapa şi ardeiul, căleşti to¬tul timp de 5 minute, apoi adaugi legumele fierte, porumbul, cartofii şi morcovii. Condimentezi, adaugi o lingură de busuioc uscat şi prăjeşti legumele încă 10 minute.

Speli puiul, îl ungi cu miere, presari scorţişoară şi condimentezi, înţepi puiul din loc în loc cu vârful unui cuţit, ca să se facă mai repede şi îl aşezi într-o tavă cu mărul feliat. Torni două căni cu apă şi introduci tava în cuptor.

Coci la foc mediu o oră, apoi serveşti puiul alături de legumele calde.

Pui cu broccoli, cartofi si fasole verde

Pofta buna!