Pui cu ciuperci

Pui cu ciuperci 

Ingrediente:

• 1 pui mare
• 500 g ciuperci
• 1 ceapă
• 1 linguriţă făină
• 2 linguri unt sau untură
• 2 linguri smântână
• sare

Mod de preparare:

Se prăjesc uşor bucăţile de pui într-o cratiţă cu o lingură de unt şi o ceapă rasă. Se adaugă făina. Separat se înfierbântă o lingură de unt în care se pun ciupercile spălate şi tăiate felii subţiri.

Se amestecă să nu se ardă şi se ţin pe maşină până ce ciupercile şi-au lăsat toată apa. Se fierb un sfert de oră, se aşază în cratiţa cu puiul, se sărează.

Se acoperă şi se dau o jumătate de oră la cuptor. Se face sosul potrivit de scăzut. Cine doreşte poate adăuga, cu cinci minute înainte de a servi, două linguri de smântână.

Pofta buna!