Pui cu dovleac si ciuperci

Pui cu dovleac si ciuperci din: piept de pui, sare, piper, ulei, ciuperci de padure, pulpa de dovleac, rozmarin, vin, supa de pui.

Ingrediente:

• 4 piepti de pui
• sare
• piper
• 2 linguri ulei
• 200 g ciuperci de padure
• 400 g pulpa de dovleac
• 2 fire de rozmarin
• 200 ml vin alb
• 600 ml supa de pui

Mod de preparare:

Se bate pieptul de pui, se sărează şi se piperează pe o parte şi pe cealaltă. Se încinge uleiul într-o cratiţă şi se prăjeşte carnea pe ambele feţe, timp de cca 2 min.

Se curăţă ciupercile şi se taie felii. Se decojeşte pulpa de dovleac şi se taie felii; se adaugă la carne, împreună cu ciupercile.

Se adaugă rozmarin, se toarnă vin şi se dă în clocot. Se adaugă în final supa şi se acoperă vasul cu un capac; se fierbe 25 min.

Se sărează şi se piperează sosul. Se serveşte cu pâine proaspătă.

Pui cu dovleac si ciuperci

Pofta buna!