Pui cu dovlecei in floare

Pui cu dovlecei in floare

Ingrediente:

• 2 pui
• 40-50 dovlecei
• 250 g roşii
• 2 linguri unt sau untură
• 1 legătură pătrunjel
• 1 ceapă mare
• 1 lingură făină
• 200 g smintînă
• sare

Mod de preparare:

Pregătim puii şi facem rîntaşul ca la pui cu conopidă.

In timpul cît fierbe carnea, pregătim dovleceii, îi radem puţin, îi spălăm şi îi prăjim.

Cînd carnea este pe jumătate fiartă, adăugăm dovleceii prăjiţi, roşii tă­iate felii şi lăsăm mîncarea să fiarbă pînă scade. La urmă presărăm pătrunjel verde.

Cine doreşte, serveşte smintînă sepa­rat într-o sosieră.

Pofta buna!