Pui cu lamaie si cartofi rosii

Pui cu lamaie si cartofi rosii din: pui, lamai, piper, busuioc, cartofi, ulei de masline.

Ingrediente:

• 1 pui
• 4 lamai
• 1 lingurita piper rosu si verde
• 1 lingura frunze de busuioc verde
• 1 kg cartofi
• 4 linguri ulei de masline

Mod de preparare:

Puiul se taie in patru, se adauga sucul extras din 2 lamai, se condimenteaza cu piperul, frunzele de busuioc taiate fin si cele 4 lingurite de ulei, apoi se introduce la cuptor timp de 20-25 minute.

Cartofii se fierb in coaja pe jumatate, in apa clocotita, apoi se curata de coaja si se rad prin razatoarea mare.

Intr-o tigaie se toarna putin ulei apoi se adauga carofii rasi, se condimenteaza cu sare si piper se prajesc pe ambele parti.

Se servesc fierbinti.

Pofta buna!