Pui cu lamaie si cuscus
PrinteazaPui cu lamaie si cuscus din: pui, ceapa, lamaie, suc de lamaie, usturoi, patrunjel, ghimbir, ulei de masline, ulei de floarea soarelui, sofran, curcuma, sare, piper si apa.
Ingrediente:
- un pui de 1,5 kg
- o ceapa
- o lamaie
- sucul unei lamai
- 4 catei de usturoi
- 2 linguri patrunjel
- o lingurita ghimbir ras
- 50 ml ulei de masline
- 50 ml ulei de floarea soarelui
- un varf de cutit sofran
- 1/2 lingurita curcuma
- o lingurita sare
- o lingurita piper
- 200 ml apa
Mod de preparare:
Puiul se curăţă, se pârleşte eventual, se spală şi se porţionează. Se pun bucăţile de carne de pui într-un vas de ceramică şi se presară cu ceapa tăiată rondele. Se pun căţeii de usturoi feliaţi, pătrunjelul, sucul de lămâie si cele două tipuri de ulei. Se adaugă si 200 ml apă şi se amestecă.
Se dă la cuptor pentru 40 de minute, amestecând din când în când. Cu 10 minute înainte de a fi gata, se pun feliile de lămâie si se lasă să fiarbă împreună. Se serveşte cu garnitură de cuşcuş.
Pui cu lamaie si cuscus
Pofta buna!