Pui cu rosii si masline

Printeaza

Pui cu rosii si masline din: pui, rosii, ceapa, suc de rosii, ardei, masline, apa, unt, boia, faina, cartofi, sare, piper.

Ingrediente:Pui cu rosii si masline

  • 1 pui
  • 500 g roşii decojite
  • 2 cepe tăiate mărunt
  • 2 pahare suc de roşii
  • 2 ardei verzi, usturoi
  • 1 pahar măsline, fără sâmburi
  • 2 pahare apă caldă
  • 3 linguri unt
  • 1 lingură boia ardei dulce
  • 1 lingură făină
  • 1 kg cartofi
  • sare
  • piper

Mod de preparare:

Puiul, tranşat, se prăjeşte în ulei, la foc mic. în acelaşi uilei, după ce s-au scos cu spumiera bucăţile de pui, se prăjesc cartofii tăiaţi rondele.

După ce s-au rumenit şi aceştia, pe ambel e feţe, se reintroduc bucăţile de pui şi se adaugă apă caldă. Separat:, se călesc în ulei usturoiul şi ceapa, adăugându-se şi boiaua.

Se toarnă în cratiţă, peste cartofi şi pui, adăugându-se roşiile cu sucul lor, piper şi sare, după gust. Se lasă la foc mic şi se adaugă măslinede şi ardeiul iute, tăiate mărunt, şi rântaşul (făcut separat din făină şi unt).

Se serveşte cu cartofi prăjiţi.

 

Pofta buna!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.