Pui la cuptor cu morcovi, dovlecei si cartofi

Pui la cuptor cu morcovi, dovlecei si cartofi din: pui, ulei, morcovi, telina, cartofi, rosii cherry, pasta de tomate, cimbru, sare, piper.

Ingrediente:

• 1 pui
• 100 ml ulei
• 2 morcovi
• 1 telina mica
• 2 cartofi mari
• 250 g rosii cherry
• 1 lingura pasta de tomate
• 1 lingurita cimbru uscat
• sare
• piper

Mod de preparare:

Tăiaţi puiul în 2 pe lung, ungeţi-l cu ulei, presăraţi-l cu sare, piper şi cimbru, apoi puneţi cele 2 jumătăţi de pui într-o tavă şi coaceţi-le în cuptor până când se rumenesc bine.

Intre timp, curăţaţi legumele, spălaţi-le şi căliţi-le în ulei şi 2-3 linguri de apă până când se înmoaie.

Adăugaţi pasta de tomate şi roşiile cherry şi mai lăsaţi să fiar­bă la foc mic 5 minute. Serviţi puiul fierbinte cu garnitură de legume.

Pui la cuptor cu morcovi, dovlecei si cartofi

Pofta buna!