Pui de balta pane cu cartofi pai si sos tartar

 Pui de balta pane cu  cartofi pai si sos tartar

Ingrediente:

• 30 pui de baltă
• 150 g ulei
• 1-2 ouă
• 50 g făină
• sare
• piper
• 1 legătură de pătrunjel
• 300 g cartofi
• pesmet de casă
• 1/2 lămaie

Mod de preparare:

Copanele curăţate de piele se spală bine şi se usucă pe un şervet. Se să­rează, se dau prin făină, ou bătut si pesmet şi se prăjesc în ulei.

Se aşază pe platou cu cartofi pai, felii de lămîie fără coajă şi buchete de pătrunjel. Sepa­rat se serveşte la sosieră sos tartar.

Pofta buna!