Pui de balta pane
Printeaza
Dacă aveţi pui de baltă proaspeţi, alegeţi picioarele din spate, jupuiţi-le, spălaţi-le bine, uscaţi-le cu un şervet sau hârtie absorbantă. Dacă sunt din comerţ, atunci aveţi grijă doar să fie spălate şi uscate.
Puneţi puii de baltă într-un vas în care se află puţin ulei şi sucul de la o lămâie, şi îi lăsaţi timp de 30-40 de minute să se marineze.
După aceea îi scoateţi, îi daţi prin ou bătut şi pesmet şi îi prăjiţi în ulei fierbinte, la foc iute. Se servesc cu mujdei (în care s-a pus o linguriţă de oţet de vin şi verdeaţă tocată).
Poftă bună!
Incoming search terms:
- pui de balta pane