Pui delicios cu legume

O reteta delicioasa de pui cu legume, piept de pui, legume, morcovi, telina, fasole verde, mazare, ceapa, ulei, vinete, sare, piper, boia.

Ingrediente:

• 800g piept de pui
• 2 morcovi
• 1 telina
• 100g fasole verde
• 100g mazăre verde
• 1ceapă
• 4 linguri ulei
• 2 felii de vinete
• sare
• piper
• boia

Mod de preparare:

Tăiaţi carnea în cubuleţe, condimentaţi-le cu sare, piper şi boia şi căliţi-le apoi în ulei, amestecând din când în când. Curăţaţi legumele, tăiaţi-le în rondele, segmente, felii, cubuleţe şi fierbeţi-le 15 minute în apă cu puţină sare.

Strecurati- le şi adăugaţi-le în tigaia cu car­ne, când aceasta este aproape terminată. Amestecaţi şi mai lăsaţi la foc potrivit 5 minute, cu vasul acoperit.

Pofta buna!