Pui cu Fasole Neagră și Porumb

Pui cu Fasole Neagră și Porumb – un preparat delicios și nutritiv, perfect pentru o cină rapidă și sănătoasă.

Această rețetă combină proteinele slabe din pieptul de pui cu fibrele și proteinele din fasolea neagră, adăugând dulceață naturală din porumb.

Este un fel de mâncare echilibrat și plin de arome, care va satisface întreaga familie.

Fasolea neagră este o sursă excelentă de proteine vegetale, fibre și antioxidanți. Porumbul, pe de altă parte, este bogat în vitaminele B și C, și oferă energie datorită conținutului său de carbohidrați complecși.

Ingrediente:

• 500 g piept de pui: Pieptul de pui este o sursă slabă de proteine, esențială pentru menținerea masei musculare și a sănătății generale.
• 400 g fasole neagră (din conservă, scursă și clătită): Fasolea neagră adaugă fibre și proteine vegetale, fiind bogată în antioxidanți și minerale.
• 200 g porumb dulce (din conservă, scurs): Porumbul dulce oferă o dulceață naturală și este bogat în vitaminele B și C.
• 1 ceapă mare: Ceapa adaugă dulceață și profunzime de aromă, fiind bogată în antioxidanți.
• 2 căței de usturoi: Usturoiul adaugă un gust intens și are proprietăți antibacteriene și antiinflamatorii.
• 1 ardei gras roșu: Ardeiul gras contribuie cu culoare și un gust dulce, fiind o sursă excelentă de vitamina C.
• 2 linguri de ulei de măsline: Uleiul de măsline adaugă grăsimi sănătoase și ajută la gătirea ingredientelor.
• 200 g roșii cuburi (din conservă): Roșiile adaugă un gust acrișor și sunt bogate în licopen, un antioxidant puternic.
• 1 linguriță de chimen măcinat: Chimenul adaugă o notă aromatică distinctă și ajută la digestie.
• 1 linguriță de paprika: Paprika adaugă culoare și o notă ușor picantă.
• Sare și piper după gust: Condimente esențiale pentru a intensifica aromele preparatului.
• Coriandru proaspăt pentru decor (opțional): Coriandrul adaugă o notă de prospețime și un gust unic.

Mod de Preparare:

Tăiați pieptul de pui în cuburi mici. Tocați ceapa și usturoiul mărunt. Tăiați ardeiul gras în fâșii subțiri.

Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați cuburile de pui și gătiți-le până devin aurii și sunt bine pătrunse, aproximativ 5-7 minute. Scoateți puiul din tigaie și păstrați-l deoparte.

În aceeași tigaie, adăugați ceapa, usturoiul și ardeiul gras. Gătiți-le până când ceapa devine translucidă și ardeiul se înmoaie, aproximativ 5 minute.

Adăugați fasolea neagră, porumbul dulce și roșiile cuburi în tigaie. Amestecați bine pentru a combina toate ingredientele.

Adăugați chimenul măcinat, paprika, sare și piper după gust. Amestecați bine și lăsați să fiarbă la foc mic timp de 10 minute, pentru ca aromele să se întrepătrundă.

Adăugați cuburile de pui înapoi în tigaie și amestecați pentru a le încorpora bine. Gătiți încă 5 minute pentru a se încălzi uniform.

Transferați preparatul pe farfurii și decorați cu coriandru proaspăt, dacă folosiți. Serviți fierbinte.

Reteta Pui cu Fasole Neagră și Porumb

Stoarceți puțin suc de lime proaspăt peste preparat înainte de servire pentru un plus de prospețime.

Puteți adăuga și alte legume, cum ar fi dovlecelul sau spanacul, pentru a varia gustul și textura.

Valori Nutriționale (pe porție)

• Calorii: 350 kcal
• Proteine: 30 g
• Grăsimi: 10 g
• Carbohidrați: 35 g
• Fibre: 10 g

Timp de Preparare: 15 minute, Timp de Gătire: 25 minute, Porții: 4 persoane

Puiul cu fasole neagră și porumb este un preparat sănătos și delicios, ideal pentru mesele de zi cu zi.

Cu o combinație perfectă de proteine, fibre și vitamine, acest fel de mâncare te va răsfăța cu arome bogate și o textură satisfăcătoare.

Pofta buna!