Pui fript cu gulie si morocov

Pui fript cu gulie si morocov din: pătrunjel, morcovi, gulii, ceapa, ghimbir, piper de Cayenne, chimen negru, pătrunjel verde, cuişor, sare, supă de legume, pui.

Ingrediente:

• 250 g pătrunjel
• 250 g morcovi
• 250 g gulii
• 2 cepe
• 1/2 linguriţă ghimbir măcinat
• 1/2 linguriţă piper de Cayenne
• 1 praf chimen negru
• 2 linguriţe pătrunjel verde tocat
• 1 cuişor
• sare
• 300 ml supă de legume
• 1 pui mare (cca 1,8 kg)

 Mod de preparare:

Se curăţă legumele: pătrunjelul, mor­covul şi gulia se taie cubuleţe (cca 2×2 cm). Ceapa se taie felii. Se aşază legu­mele într-o cratiţă, se adaugă ghimbir, piper, chimen şi pătrunjel verde şi se amestecă, se adaugă cuişorul, se sărea­ză şi se stinge cu supă.

Se acoperă vasul cu un capac şi se coc înăbuşit la cupto­rul încălzit la 120°C. între timp se mai adaugă supă, dacă este necesar.  Legumele se servesc alaturi de puiul preparat in paralel, grill.

Pui fript cu gulie si morocov

Pofta buna!