Pui fript cu varză de Bruxelles

O reteta de pui fript cu varza de bruxelles si unt, cascaval, faina, lapte, smantana, bulion, sare si piper.

Inrgediente:

• 1 kg pui
• 100 g unt
• 1,5 varză de Bruxelles
• 100 g caşcaval
• 50 g făină
• 300 ml lapte
• 200 g smântână
• 25 g bulion
• piper
• sare

Mod de preparare:

Cureţi puiul, îl tai bucăţi, îl sărezi şi îl prăjeşti în 50 g de unt. în untul rămas căleşti făina, o stingi cu laptele ameste­cat cu smântână şi bulionul, adaugi carnea şi fierbi 20 de minute.

Fierbi varza de Bruxelles timp de 20 de minute în apă cu sare, o scurgi bine şi o aşezi într- un vas termorezistent uns cu unt.

Presari peste varză caşcaval ras, torni pe dea­supra unt topit şi dai vasul la cuptor pentru gratinare.

La servit, lângă fiecare porţie de carne, pui 2-3 verze, iar peste, torni 2-3 linguri din sosul în care a fiert carnea.

Poftă bună!