Pui fript în folie cu legume

Pui fript în folie cu legume din: pui, ceapa, ardei gras, cartofi, ulei, sos barbecue, pudra de usturoi, sare, piper.

Ingrediente:

• 4 bucati de pui (pulpe fara spate, jumatati de piept)
• 1 ceapa medie
• 1 ardei gras rosu, mare
• 1 ardei gras portocali
• 4 cartofi medii
• 1 lingura ulei
• sos barbecue
• pudra de usturoi
• sare
• piper proaspat macinat

Mod de preparare:

Pudrati carnea cu sare, piper şi un pic de praf de usturoi, desprindeţi parţial pielea şi puneţi sub ea puţin sos barbecue. Tăiaţi ardeii fâşii, ceapa peştişori şi cartofii în rondele de cca 1 cm grosime. Incingeţi uleiul, prăjiţi legumele împreună, la foc iute, amestecâpd mereu, 5-6 min. Luaţi de pe foc, săraţi şi piperaţi, pudraţi un pic de boia iute, dacă vă place.

Tăiaţi 4 bucăţi mari de folie de aluminiu alimentară, groasă (sau pusă în două). Puneţi un pic de sos pe mijlocul fiecărei folii, apoi aşezaţi o bucată de pui, acoperiţi-o cu 1/4 din legume şi turnaţi iar sos. Impăturiţi bine totul şi strângeţi capetele foliei.

Puneţi pe grătar încă o bucată mare de folie, la 15 cm deasupra jarului. Aşezaţi pacheţele pe ea. întoarceţi-le după 20-25 min şi mai lăsaţi încă 25 min. Desfaceţi cu grijă pacheţelele, căci vă puteţi opări cu aburul care iese din ele.

Pui fript în folie cu legume

Pofta buna!